错将海鲜菇当金针菇买回家,第一次做这个菜,味道还不错。

原标题:错将海鲜菇当金针菇买回家,第一次做这个菜,味道还不错。

大家好!我是五味家常菜。今天发生了一件有点搞笑的事,本来去买金针菇,由于自己马大哈错买了海鲜菇回家,哈哈哈,如果不是上网搜了搜,到现在都以为自己买的是金针菇,是长胖了的金针菇。由于没做过这道菜,只能试着做来吃了,做的不专业,朋友们多包涵。老规矩,先上菜。

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这个菜的主要食材,海鲜菇。

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配菜,木耳。

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猪肉馅是昨天酿苦瓜剩下的,切了几个野山椒在一起。

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配料有,姜、小葱、青椒、大蒜、胡萝卜、还切了一小块火锅底料

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首先将买回来的海鲜菇洗干净,然后放到盆中,加入没过海鲜菇的清水,加一小勺盐,浸泡10分钟左右,捞出控水。再将提前泡发好的木耳洗净,撕成小片装到海鲜菇的盆里。海鲜菇木耳一起焯水。

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锅中烧水,水开后放入海鲜菇和木耳。水开1至2分钟后捞出,沥干水分。

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制作过程,起锅倒入适量的花生油,油热放入肉馅炒香。

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再加配料,一起炒香。倒海鲜菇之前,还加了一小块火锅底料一起炒。

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最后倒入焯好水的海鲜菇、木耳,少许水淀粉,加适量盐,生抽,鸡精,白糖,胡椒粉,调味,大火收汁装盘既可,尝了一下,味道还不错。

错将海鲜菇当金针菇买回家,第一次做这个菜,味道还不错。

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