闺女个子1米7,多亏了吃“它”,隔三差五吃一顿,好吃还不腻

原标题:闺女个子1米7,多亏了吃“它”,隔三差五吃一顿,好吃还不腻

剁椒蒸豆干鱼片

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配料:

豆腐干 3块、鱼肉 200克、料酒 10毫升

烹饪步骤:

1.主要原材料准备。

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2.鱼肉洗净切薄片,放入盘中料酒,胡椒粉,生姜。

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3.用手抓匀后腌10分钟。

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4.豆干洗净切片。

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5.取一盘子,先摆上切片的豆干。

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6.另取一碗,加入剁椒和大蒜末。

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7.加入蒸鱼豉油,白糖,精盐,猪油,搅拌均匀。

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8.腌好的鱼洗掉粘液,挤干水分后摆豆干上面,尽量不要重叠。

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9.淋入调好的剁椒酱汁。

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10.锅中烧水,水开后下蒸盘。

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11.大火蒸6分钟左右,取出撒葱花,即可享用啦。

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烹饪小贴士:

1、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4、抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。5、牛奶的替代品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品

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