4月补钙黄金期,要常给孩子吃这菜,钙含量是鸡蛋的8倍,营养好吃

原标题:4月补钙黄金期,要常给孩子吃这菜,钙含量是鸡蛋的8倍,营养好吃

有很多的家长也都知道春季是补钙的黄金期,在这个季节里也是会让孩子喝牛奶吃钙片,给孩子身体补充钙质,让身体更好的成长,其实在生活中有很多的食材含钙量都是很高的,比如说大骨头,排骨,荠菜,儿菜等等,我家孩子就特别的爱吃排骨,我也是经常买排骨给孩子做着吃,排骨的吃法很多,糖醋,红烧,炖煮,油炸都是很美味,今天跟大家分享排骨的另外一种吃法。

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4月补钙黄金期,要常给孩子吃这菜,钙含量是鸡蛋的8倍,营养好吃。平日里我们家常做的排骨方法有红烧或者是糖醋,但是随着天气逐渐加热,不管是红烧还是糖醋也是太过油腻了,而且这种做法也会导致营养流失掉的,但如果将排骨蒸一蒸再吃的话,不仅非常的美味而且也能很好的保留住排骨中的营养成分。

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在做粉蒸排骨的时候,首先准备食材排骨,粉蒸粉,姜片,南乳汁,蒜末,姜末。第一步清洗排骨,买回来的排骨剁成块清水冲洗两遍,放入温水中浸泡,浸泡的时候加入一小勺的盐,滴入几滴白醋,搅拌均匀浸泡20分钟,泡出排骨中的血水然后捞出清洗干净,经过这样处理的排骨更干净还没腥味。

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第二步腌制排骨,排骨里面放入姜片,蒜末,南乳汁,一小勺的糖,蚝油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,抓匀之后腌制30分钟,腌制好了之后放入粉蒸粉,粉蒸粉均匀的裹在排骨上面,摆入盘中之后上锅大火蒸20分钟,如果孩子和老人吃的话也是可以多蒸一会的,多蒸10分钟就可以了。

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蒸好的排骨出锅之后撒上一点葱花点缀,不仅好看也是很好吃的,出锅之后满屋子都是香味,吃着真是太香了,入口绵软,肉质嫩滑,太解馋太过瘾了。家长一定要给孩子吃这道菜,排骨含有的钙含量也是很高的,比我们常吃的鸡蛋都要高出8倍,春季给孩子补钙这道菜不能错过!

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