无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

原标题:无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

蚂蚁上树没有蚂蚁就如同老婆饼没有老婆,夫妻肺片没有夫妻,红烧牛肉面没有牛肉,你没有对象一个道理。

用料

肉末200克,红薯粉250克,蒜末5瓣,豆瓣酱15克,生抽1汤匙,老抽4/1汤匙,盐2克鸡粉,5克豆豉,5克葱花,适量大豆油,适量红油1汤匙,料酒1勺

蚂蚁上树(肉沫粉丝)的做法

无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

2.红薯粉提前用温水泡半个小时至软

无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

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3.起锅烧油 倒入肉沫 煸炒至吐油

无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

4.倒蒜末 豆豉煸香 再倒入豆瓣酱炒出红油

无敌好吃的蚂蚁上树、米饭杀手、巨下饭

5.锅边喷料酒 放入红薯粉 加适量水 加入剩下的调料 大火烧开 关火浸泡十分钟

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6.十分钟后水分已经快被粉丝吸收完了 加入红油翻炒两下即可

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7.装盘随意

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小贴士

粉丝不能煮要泡 煮出来口感不好

水不能加太多 粉丝容易烂

油可以多一点 这样味道浓不至于干

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