「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方,美式软饼干,松软香甜

原标题:「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方,美式软饼干,松软香甜

「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方,美式软饼干,松软香甜

最经典的美式软饼干,软软的,如蛋糕般松软香甜

经典黄油巧克力软曲奇的用料

黄油100克,红糖35克,细砂糖20克,常温鸡蛋1个,小苏打2.5克,热水5克,盐1克,中筋面粉155克,巧克力豆70克,装饰:巧克力豆适量

经典黄油巧克力软曲奇的做法

「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方,美式软饼干,松软香甜

步骤1

黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度,150度开始预热烤箱

「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方,美式软饼干,松软香甜

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步骤2

放入混合好的红糖和白砂糖

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步骤3

用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀,轻微打发,加入常温鸡蛋搅拌均匀即可

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步骤4

小苏打用热水化开

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步骤5

盐加入面糊拌匀,再加入小苏打水用刮刀拌匀

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步骤6

分三次加入面粉,每次用刮刀混匀后再加下一次

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步骤7

加入耐高温巧克力豆

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步骤8

翻拌均匀

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步骤9

用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上,表面放巧克力豆做装饰

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步骤10

放入烤箱150度烤13分钟左右

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步骤11

看到周围一圈发黄就拿出来,晾凉就可以吃了

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步骤12

外面是酥的,里面却是软的

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