还没彻底开渔就已经迷倒十万网友,象山觅食攻略快收好

原标题:还没彻底开渔就已经迷倒十万网友,象山觅食攻略快收好

开渔期做一个象山人有多幸福?从演员张若昀的微博里就能窥其一二。

最近正在象山影视城拍戏的他,变身美食博主,发布各式自制美食让粉丝们直呼“魔鬼”。

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8月末的自制“象山海鲜饭”更是几次被转到小编的首页,馋到了数十万网友。

象山本地海货+金华火腿+东北大米,满满一锅出炉,一眼看去就能看到面上铺着满满的小海鲜,深夜刷到真是马上就想奔去海边!

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再过十几天,长达4个月半的东海伏季休渔期就将彻底结束

盛大的开渔节也已经提上日程,只等着9月16日引爆海边。千船齐发的壮观豪迈和锣鼓喧天的热闹景象,只是想想就让人心潮澎湃。

那么这一次,就跟小编一起去象山吧!

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浙江无人不知的海鲜圣地

让明星也忙着觅食的“梭子蟹王国”

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吃海鲜到象山,已经是许多浙江海鲜爱好者信奉的真理。

这里是“中国梭子蟹之乡”,有着“海鲜王国”的美誉,海岸线长达925公里,占浙江省海岸线的1/8。

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生猛是海鲜爱好者们給象山美食下的定语,品质过硬让烹制方法也极其精简,

生泡银蚶、鲜炝咸蟹、五香熏鱼、大烤目鱼、白灼章干、椒芹汤鳗、脆皮虾潺、双色鱼丸、倒笃梭子蟹、咸炝活虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、滑炒鱼片、菜干鳓鱼……

极具地域特色的“象山十六碗”,鲜美丰腴,看看图片就让人垂涎欲滴。

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往年开渔节海鲜要用三轮运 @中国象山港网站 摄影 周科 蒋曼儒

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往年的千人宴

丰富是小编对象山的最深刻印象除了海鲜盛宴,还有融合海鲜的各种小吃,

比如加入各种小海鲜融合象山人日常生活的海鲜面、卷饼筒

演员宋轶在视频中推荐过的鱼滋面,鱼肉做面条除了海边基本见不着;

古城里可以寻见的炸虾饼,油炸的香气混上了海的鲜,真真难以抵挡。

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萝卜团、笋团、肉包汤圆、汤包……不起眼的米馒头刚入选12种“最有浙江特色的乡村美食”

单只是为了吃,象山就值得专程去一次。

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象山海鲜还得是石浦

菜市场逛一圈就让人惊叹

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问象山人海鲜哪里好吃,基本都会得到石浦这个答案。

它是全国六大中心渔港之一,海鲜种类繁多。

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带鱼、梭子蟹、黄鱼、梅童、目鱼、鲳鱼、蛏子、虾蜊、牡蛎、泥螺、弹涂、望潮……清蒸水煮红烧上桌,满嘴海鲜鲜甜。

卖相一般的炸杂鱼拼盘,小编一个人默默光盘。

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不只鱼肉,鱼骨鱼皮象山人也能做出美味。

将马鲛鱼的鱼头、鱼骨、鱼皮剁碎,和各式酱料一起翻炒,色泽红亮、汤汁浓稠、酸甜咸辣鲜五味俱全,无敌下饭。

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镇上的大排档酒楼你还能找到极为震撼的海鲜盛宴。

干净的生菜铺在桌面上,烹饪好的海鲜直接往上摆,满满当当几乎不见空隙。还没吃就觉得整个人膨胀得厉害。

想吃鱼推荐去这里

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渔人码头

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码头有一连排的海鲜排挡,但来到这的主要目的还是租船出海捕鱼,跟着船老大撒网捕捞,是人生难得体验~

不过晕船的人还是谨慎尝试,小渔船还是挺晃的。

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石浦菜场

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石浦代表菜场之一,开渔之后这里的海产品种类丰富到让人瞠目结舌。买完后可以付加工费拜托民宿老板帮忙烹饪。

即使什么都不买,混在其间看看各种形态的鱼,听听讨价还价的方言来回也是极有趣的。

地址:石浦镇荔港路85号

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渔满仓海鲜人家

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十年海鲜老店,地处港口对面、人流量巨大让这里的海鲜都极新鲜,毕竟还没等自然断气就已经被客人看中了。

有开放区和包厢可选。海鲜开放式点菜明档,看那个合眼缘就点哪个。还有各式热菜冷菜。想吃主食一定要选海鲜面疙瘩

地址:渔港东路渔港北陆26号

同类推荐:?光定海鲜,葱油梭子蟹、鱼滋面是招牌(玉泉路196号)

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海鲜小吃也琳琅满目

一碗海鲜面就让人丢魂

有时人少,或者并不想吃一桌海鲜,还有各式融入海鲜的小吃让你品尝大海的鲜

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/麦饼筒/

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又薄又韧的麦饼,铺上炒米面,垒上自己喜欢的各式海鲜时蔬肉菜。卷起来就完成。

在石浦,麦饼筒排场极大,八大盘十六碟地往桌上堆,十来种馅料选择极为常见

吃的时候一定不能矜持,一大~口咬下去,感觉面香、肉香、油香、菜香、海鲜香…在嘴里横冲直撞,是几天不吃就会想念的味道。

/海鲜面/

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丰富的海鲜配料是海鲜面的最大魅力。

只要你敢选,几乎所有的海鲜都能下到料里里面。小到花蛤、元贝、蛏子这样的贝类,虾姑、白虾、皮皮虾、石蟹这类小海鲜,亦或是黄鱼、鲳鱼、白蟹这类的大货。

热乎乎地吃上一碗,长呼一口气都是满足。

?老太婆海鲜面:名气最大的海鲜面馆,环境脏乱差,但小海鲜不吝啬给的多,住在附近的当地人隔三差五也会去吃(火炉头路55号)

?延昌浇头面:大庆路20号

/鱼滋面/

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用鱼来做面,是海边人家才能有的“奢侈”。

新鲜的马鲛鱼鱼糜和面粉混合成团,加少量的黄酒和淀粉反复敲打成面饼,上锅蒸熟后切成细条状备用。

本身就已经很鲜美,配料即使只有简单的白菜也能让这一碗嫩滑浓郁

/海鲜炒米面/

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不管是早餐或是夜宵,即便是正餐,一碗炒米面就能笼络无数石浦人的胃。

干香解馋,加入海鲜豪华升级之后更是惹人爱。

/汤包/

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汤包没有汤,更像是蒸熟的大馄饨。

咸菜、香干、胡萝卜、莴笋、茭白、猪肉、虾仁、葱、鸡蛋等食材自由组合,切丁炒制拌匀成馅料,一口一个,口感超丰富。

?唐人面铺:只做夜宵生意,晚上五点左右开门,店里的炒粉干和核桃蛋也是招牌(天门路28号)

/炸虾饼/

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炸虾饺也常出现在石浦的街头巷尾,刚炸好的虾饺酥脆诱人,看到了总是忍不住买一个尝尝。

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石浦之外

象山还藏着一个巨大的小吃王国

/米馒头/

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刚刚出炉的“最有浙江特色的乡村美食”,总共12个名额米馒头占了一个。

据说起源于南宋,米浆和酒酿的组合,软糯香甜,带有微酸。貌不惊人但莫名让人上瘾。

/萝卜团/

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外皮用糯米粉和粳米粉混合揉制,内馅是脆而多汁,甘甜生津的白萝卜,配搭小海鲜、香干、应季蔬菜、猪油等。

一口咬下去外皮糯而不粘,带着些嚼劲,内里萝卜脆嫩水润,混合海鲜浓鲜和蔬菜清甜,一个还没吃完就想拿第二个。

/红豆团/

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把萝卜包的内馅换成红豆沙,裹一层糯米,再往头上轻点一点染红后的糯米,上笼蒸热就成了红豆团。

外皮弹韧,内里甜蜜柔滑,喜欢红豆沙的可以一试。

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丹城蓬莱菜场

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象山本地最热闹的菜场之一,肉铺海鲜、自种蔬菜、应季瓜果……应有尽有,带你走进象山人的日常。

但吸引吃货们来访的还是诸多象山特色小吃。不用四处奔走,摆了满桌的糯唧唧糕点一家店就能一网打尽。

地址:来薰路135号

同类推荐:象山中心菜场

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鸡蛋汉堡

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爵溪之光,风靡整个象山的鸡蛋汉堡,经常有人20个30个、甚至50个的打包带走。

榨菜、秘制肉丝、鸡蛋…在模具里烤到外皮焦酥、内里还鲜嫩冒着热气,吃过后再抹一层海鲜酱,咬一口真得绝了。

地址:爵溪街道十字北街20号附近

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阿宝葱饼店

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招牌葱饼,油炸的魅力让不喜欢吃葱的人也能勇敢尝试。外酥里软,油炸香、面香、葱香完美融合让这个饼半点不显寡淡。

店里还有糖糕和粢饭糕。一个甜蜜蜜,一个嚼起来有劲儿,碳水爱好者们可以一试~

地址:腾蛟东路10-11号

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